考試期間，早餐質(zhì)量更為重要。因?yàn)榭忌鷱某酝暝顼埖娇荚嚱Y(jié)束，通常都需要3小時(shí)以上的時(shí)間，甚至更久，如果早餐馬馬虎虎，就難以保證血糖穩(wěn)定，進(jìn)而影響考試成績(jī)。更多相關(guān)內(nèi)容，一起往下看吧。

高考期間吃什么比較營(yíng)養(yǎng)健康

一、清淡的雜糧粥

高考期間學(xué)生要避免大補(bǔ)的情況，學(xué)生氣血較旺盛，適宜調(diào)節(jié)不適合滋補(bǔ) ，吃各種補(bǔ)品效果并不好，所以平時(shí)要常喝一些營(yíng)養(yǎng)健康的雜糧粥，例如小米粥、紅豆粥、玉米粥、黑米粥、八寶粥、薏仁粥等。這些雜糧粥都富含高纖維，十分養(yǎng)胃，還能夠改善腦部功能，提高學(xué)生的記憶力。二、營(yíng)養(yǎng)的參湯

如果家長(zhǎng)想要給孩子補(bǔ)參湯，千萬不要煮“人參雞湯”等高營(yíng)養(yǎng)的食品，用量難以掌握，容易引發(fā)學(xué)生流鼻血、失眠等情況。家長(zhǎng)可以用黨參、沙參和紅參這三種放在一起燉“三參雞湯”，這幾種放在一起可以起到清熱涼血、滋陰生津的功效，是十分不錯(cuò)的。

三、容易消化補(bǔ)腦的食物

容易消化補(bǔ)腦的食物有魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、面包、牛奶、核桃等，學(xué)生還可以吃適量的巧克力補(bǔ)充糖分，但一定不要吃太多含糖量高的食物。四、新鮮的蔬菜水果

高考期間一定要吃新鮮的食物，要葷素搭配，合理安排膳食。蔬菜水果是非常重要的食物，可以補(bǔ)充人體內(nèi)的微量元素，要多吃一些顏色較深的蔬菜水果，例如西蘭花、西紅柿、茄子等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高些。另外，飯菜中最好多加入蒜泥和醋，可以殺菌并增進(jìn)學(xué)生食欲。

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2024高考期間飲食如何搭配

考生的一日三餐有講究，飲食規(guī)律很重要。建議，早餐應(yīng)食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如肉、蛋、奶等。同時(shí)要保證碳水化合物的攝入，如全麥面包、包子、饅頭等。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和碳水化合物可以防止考生臨近午餐時(shí)產(chǎn)生饑餓感，血糖水平下降，導(dǎo)致大腦反應(yīng)變慢，影響考試發(fā)揮。

午餐是一天中營(yíng)養(yǎng)和能量需求最多的一餐。在午餐中，考生應(yīng)攝入充足的熱量和多種營(yíng)養(yǎng)素，包括肉類、蔬菜、谷物、水果、豆制品等，以滿足考生下午的營(yíng)養(yǎng)需求。但也不要過量進(jìn)食，以免影響考生下午的精神狀態(tài)。在蔬菜的選擇上，要注意顏色搭配和烹調(diào)方式多樣化，顏色好看的食物能夠增進(jìn)食欲。

晚餐要清淡營(yíng)養(yǎng)，不宜吃太多，這樣有助于減輕考生疲勞感，保持晚間良好的復(fù)習(xí)狀態(tài)。晚餐可多食蔬菜，也可以選擇易消化的湯羹粥類食物。如果晚上需要加餐，最好在睡前1至2小時(shí)食用，避免影響睡眠。

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